Хорватия:) отдых на море + лучшие достопримечательности
Вина Хорватии + деликатесы
Охота на черных трюфелей в лесу в 50 минутах машиной от Загреба – захватывающее природно-гастрономическое приключение в окружении экологически чистой природы и домашних деликатесов местных ферм и местных виноделен. … подробнее
Decanter 2023 в Лондоне прошёл в этом году рекордно для хорватских виноделов.
Вина произведённые в Хорватии завоевали 25 золотых медалей Decanter’s World Wine Awards.
… подробнее
Белый трюфель Истрии всемирно признанный во всём мире деликатес и неотъемлемая часть изысканной кухни.
Трюфель белый — подземный гриб в форме картофеля мало где встречается в мире. Хорватская Истрия известна трюфелями высочайшего качества, особенно белыми трюфелями. Истарские трюфели успешно конкурируют по качеству с трюфелями из итальянских регионов Альба и Пьемонт.
Траминац / Gewürztraminer / Traminac — сорт винограда, выращиваемый во всем мире. В Хорватии его традиционно выращивают в районе Илока, где он находится в оптимальных климатических условиях, а также в других континентальных частях страны на меньших или больших площадях.
Траминац получил свое название от города Трамин в Южном Тироле Италии, где началось его выращивание.
… подробнее
Plavac Mali — король красных вин — самое знаменитое красное вино южной части Хорватии, виноградниках островов Брач, Хвар, Корчула, полкострова Пелешац. Cамый известный автохтонный сорт винограда в Хорватии
Вино Plavac Mali занимает третье место по количеству произведённого в Хорватии вина после Graševine и Истарской Малвазии.
Graševina / Грашевина — самое популярное белое сухое вино Хорватии.
Грашевина — виноград зеленовато-желтого цвета. Букет Грашевины свежий с фруктово-травяным ароматом (яблоки, груши, фиалки, жасмин, липа). Для Грашевины характерно специфическое пряно-горькое послевкусие. … подробнее
Малвация Истарская / Istarska Malvazija одно из самых известных вин Хорватии.
Вино производится из винограда сорта Малвазия, который растёт в Хорватии на полуострове Истрия, а также частично в Словении и Италии.
Пашки сыр / Paski sir cheese — сорт твердого овечьего сыра с добавлением оливкового масла. Название сыра происходит от названия острова Паг где его производят.
Пашки сыр называют «Королем хорватских сыров», он известен далеко за пределами страны. Этот сыр многократный призёр международных конкурсов и выставок.
Три новые эвезды Мишлен получили рестораны в Хорватии в 2021 году.
Новые звёзды получили ресторан Nebo в Риеке, ресторан Alfred Keller острова Мали Лошинь и ресторан Agli Amici в Ровине.
Наиболее известный винный регион Хорватии — полуостров Истрия, вина Истрии по праву занимают весомое место на мировом винном рынке.
С древних времен в хорватской Истрии выращивали виноград. Сегодня регион Истрия современный динамично развивающийся винодельческий регион.
В 2014 и 2015 годах Истрия вошла в 10 лучших винодельческих регионов мира, а в 2016 году — в 10 лучших винодельческих регионов Европы.