Хорватия:) отдых на море + лучшие достопримечательности
Кухня Хорватии + рецепты
ТОП 10 блюд хорватской кухни из разных уголков страны, которые обязательно нужно попробовать.
Хорватия состоит из нескольких характерных регионов и каждый имеет своё «лицо» уникальную историю, культуру, природу и кухню. В меню каждого региона есть блюда специфические только для этих мест. … подробнее
Белый трюфель Истрии всемирно признанный во всём мире деликатес и неотъемлемая часть изысканной кухни.
Трюфель белый — подземный гриб в форме картофеля мало где встречается в мире. Хорватская Истрия известна трюфелями высочайшего качества, особенно белыми трюфелями. Истарские трюфели успешно конкурируют по качеству с трюфелями из итальянских регионов Альба и Пьемонт.
Штрукли с сыром / Štrukli s sirom Zagorski / Shtrukli with cheese — рецепт классический
Тесто:
Пашки сыр / Paski sir cheese — сорт твердого овечьего сыра с добавлением оливкового масла. Название сыра происходит от названия острова Паг где его производят.
Пашки сыр называют «Королем хорватских сыров», он известен далеко за пределами страны. Этот сыр многократный призёр международных конкурсов и выставок.
Штрукли / Strukli или Загорские штрукли — это традиционное блюдо Загорья Хорватии c историей длинной в 70 лет.
Этот культовый деликатес внесён в список нематериального культурного наследия Хорватии.
Хорватская кухня вкусна, полезна и удивительно разнообразна, так как сочетает в себе две кулинарные традиции — Средиземноморской кухни, основанной на продуктах моря, и Европейской кухни, с ее незамысловатыми, но питательными шницелями и штруделями.
Кроме того, Хорватии повезло и с природой. Чистейшее море приносит на стол хорватов мидий, устриц, креветок, раков, всевозможную рыбу.