Plavac Mali — король красных вин — самое знаменитое красное вино южной части Хорватии, виноградниках островов Брач, Хвар, Корчула, полкострова Пелешац. Cамый известный автохтонный сорт винограда в Хорватии
Вино Plavac Mali занимает третье место по количеству произведённого в Хорватии вина после Graševine и Истарской Малвазии.
Лучшие высококачественные вина Plavac Mali производятся на участках Dingač и Postup полуострова Пелешац, на южной стороне острова Хвар, а также частично на виноградниках островов Брач и Вис.
Темно-синие ягоды плаваца плотные и твердые, с толстой кожицей и большим количеством сахара.
Этот сорт винограда плодоносит регулярно и обильно.
Вина Plavac Mali содержат от 12 до 13,5 % алкоголя и представляют собой терпкие и слегка горьковатые вина темно-рубинового цвета с голубым оттенком, хорошо развитым ароматом и специфическим вкусом.
Запах Плавац Мали легко узнаваем, как правило, это сочетание сладких ноток сухих или даже печеных фруктов, с мягкими ароматами вишни, черники и чернослива и легко запоминающимися мускусными нотами.
Plavac Mali хорошо сочетается с твердыми, солеными и пикантными сырами, его лучше всего подавать к блюдам из мяса, таким как кабан или говядина с насыщенным соусом.
Вино сорта Плавац Мали является первым вином с защитой географического происхождения Хорватии.
Это может быть вам интересно:
Авторские Винные & Гастро туры по Хорватии
Винные 1-дневные туры длятся 8 часов и включают:
- 3 дегустации лучших местных вин и деликатесов;
- обед в ресторане традиционной местной фермерской кухни;
- комфортабельный микроавтобус и гид на весь период поездки;
- все дорожные расходы;
- трансфер из / до международного аэропорта Загреба или отеля Загреба
➝ подробнее о Винных Гастро турах из Загреба
Тематические экскурсии на русском языке из Загреба
Тематические 1-дневные туры длятся 8 часов и включают:
- 4 часа индивидуальной экскурсии;
- обед в ресторане традиционной местной кухни;
- комфортабельный микроавтобус и гид на весь период поездки;
- все дорожные расходы;
- трансфер из / до международного аэропорта Загреба или отеля Загреба