Каждую осень в городке Ливаде / Livade проходит традиционный 10-недельный фестиваль «Дни Трюфелей Zigante». Городок Livade Истрии известный центр трюфелей полуострова Истрия Хорватии.
Ливаде расположен рядом с городом Мотовун и Мотовунским лесом на полуострове Истрия в 30 км от города Пореч и в 272 км от столицы Хорватии — города Загреб.
Знаменитые во всем мире Белые и Черные трюфели произрастают в Мотовунском лесу и долине реки Мирна / Mirna в естественных природных условиях, на территории между городками Пазин / Pazin, Буей / Buje и Бузет / Buzet полуострова Истрия.
Трюфели растут под землей и их ищут специально обученные тренированные на поиск трюфелей собаки.
Октябрь — месяц поиска Белых трюфелей Истрии , которые являются самыми дорогими трюфелями Истрии и очень ценятся во всем мире.
Фестиваль Трюфелей «Days of Zigante Truffles» имеет разнообразную программу, включая Ярмарку Трюфелей, кульнарные мастер-классы, наблюдение и участие в охоте на трюфеля, многочисленные дегустирования разнообразных блюд с использованием трюфелей от известных шеф-поваров, а также Международную Выставку знаменитых вин Истрии и других деликатесов Истрии, таких как Истринский пршут, колбасные изделия, сыры, мёд, и конечно оливковое масло производимое в Истрии.
Ежегодно Фестиваль Трюфелей Истрии привлекает многочисленных гостей из Хорватии и со всех уголков мира, любители трюфелей съезжаются попробовать этого «короля грибов» и другие предлагаемые в изобилие высококачественные продукты производимые в Истрии.
Программа Фестиваля Трюфелей Истрии
9 сентября по 19 ноября 2017
9 сентября
Бузет / Buzet город, площадь Fontana
Суботина или Subotina с Гигантским Омлетом с трюфелями из 2017 яиц и 10 кг трюфелей
По выходным с 16 сентября по 19 ноября
Ливаде / Livade город
Zigante Truffle Days
21 октября
Мотовун / Motovun, площадь Andrea Antico
VIII Teran Фестиваль Трюфелей
21 — 22 октября
Ливаде / Livade город
XXIV Tuberfest
Ярмарка Белых Трюфелей / White truffle fair
Выставка Трюфелей / Truffle exhibition
Праздник кулинарное шоу с трюфелями
Продажа трюфелей
Демонстрация Охоты на трюфеля
Ярмарка сельскохозяйственной продукции
Выходные 4 — 5 ноября
Бузет / Buzet город
Выходные Трюфелей / Truffle Weekend
Выставка и ярмарка Трюфелей и другой фермерской продукции
Ливаде и Мотовун на карте Хорватии:
Официальный сайт Дней Трюфелей Истрии / Days of Zigante Truffles //sajamtartufa.com