Фестиваль Трюфелей Истрии — Дни Трюфелей Zigante

Каждую осень в городке Ливаде / Livade проходит традиционный 10-недельный  фестиваль  «Дни Трюфелей Zigante». Городок Livade Истрии известный центр трюфелей полуострова Истрия Хорватии.

Ливаде расположен рядом с городом Мотовун и Мотовунским лесом на полуострове Истрия в 30 км от города Пореч и в 272 км от столицы Хорватии — города Загреб.

Знаменитые во всем мире Белые и Черные трюфели произрастают в Мотовунском лесу и долине реки Мирна / Mirna в естественных природных условиях, на территории между городками Пазин / Pazin, Буей / Buje и Бузет / Buzet полуострова Истрия.

Трюфели растут под землей и их ищут специально обученные тренированные на поиск трюфелей собаки.

Октябрь — месяц поиска Белых трюфелей Истрии , которые являются самыми дорогими трюфелями Истрии и очень ценятся во всем мире.

Фестиваль Трюфелей «Days of Zigante Truffles» имеет разнообразную программу, включая Ярмарку Трюфелей, кульнарные мастер-классы, наблюдение и участие в охоте на трюфеля, многочисленные дегустирования разнообразных блюд с использованием трюфелей от известных шеф-поваров, а также Международную Выставку знаменитых вин Истрии и других деликатесов Истрии, таких как Истринский пршут, колбасные изделия, сыры, мёд, и конечно оливковое масло производимое в Истрии.

Ежегодно Фестиваль Трюфелей Истрии привлекает многочисленных гостей из Хорватии и со всех уголков мира, любители трюфелей съезжаются попробовать этого «короля грибов» и другие предлагаемые в изобилие высококачественные продукты производимые в Истрии.

Ливаде и Мотовун на карте Хорватии:

Официальный сайт Дней Трюфелей Истрии / Days of Zigante Truffles //sajamtartufa.com